1. Numa caçarola com cabo junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Misture bem com uma espátula de silicone e leve ao lume médio. Mexa constantemente para que não cole ao fundo da caçarola. Assim que a mistura engrossar e conseguir formar um rasto no fundo, está pronta. Normalmente demora entre 10 a 15 minutos até atingir o ponto ideal. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
2. Com a ajuda de uma colher tire pedaços da massa e com as mãos ligeiramente untadas com manteiga faça bolinhas. Coloque o granulado ou as escamas de chocolate numa caixa de vidro e passe cada uma das bolinhas pela mistura, de maneira a cobri-las por completo. Coloque os brigadeiros em pequenas formas de papel ou sirva simplesmente num prato. Perfeitos em qualquer ocasião.
O que vai precisar para fazer os seus Brigadeiros de Chocolate:
