Guacamole
INGREDIENTES
4 abacates maduros
1 cebola roxa pequena
2 tomates pequenos
5gr de coentros
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de sumo de lima
Sal q.b.
PREPARAÇÃO
1. Sobre uma tábua com uma faca afiada, abra 4 abacates maduros ao meio verticalmente, remova o caroço e com uma colher retire o interior. Em seguida, corte 2 tomates pequenos em cubos e pique 5gr de coentros. Por fim, numa picadora pique finamente 1 cebola roxa pequena.
2. Numa caixa hermética, coloque os abacates e esmague com um esmagador de vegetais até obter um puré. Adicione a cebola, os tomates, os coentros picados, 2 dentes de alho espremidos, 3 colheres de sopa de sumo de lima e tempere com sal. Misture com uma espátula de silicone, tape e leve ao frigorífico por 30 minutos antes de servir.
3. Antes de servir decore com cebola, tomate e folhas de coentros. Acompanhe com nachos e partilhe com quem mais gosta.
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O que vai precisar para fazer esta receita:
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