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Olhos Assustadores de Ovo e Abacate

Escrito em 28 de outubro de 2022

Olhos Assustadores de Ovo e Abacate

Olhos Assustadores de Ovo e Abacate

INGREDIENTES

6 ovos grandes

2 abacates maduros

1 colher de sopa de sumo de lima ou limão

1/2 colher de chá de sal fino

1 colher de sopa de natas ácidas

1 colher de sopa de coentros picados

Ketchup q.b.

Azeitonas pretas sem caroço q.b.

 

PREPARAÇÃO

1. Coloque os ovos numa panela juntamente com água e leve ao lume até começar a ferver. Assim que ferva, conte 12 minutos e retire os ovos para uma taça com água fria.

2. Quando os ovos estiverem frios descasque-os e corte-os ao meio. Retire as gemas e reserve.

3. Descasque os abacates e remova o caroço. Numa taça junte o abacate, 2 gemas, o sumo da lima ou limão, o sal, as natas ácidas e os coentros. Com um esmagador de vegetais amasse todos os ingredientes até virar uma pasta. As gemas cozidas que sobrarem guarde e utilize em outras receitas.

4. Com a ajuda de um saco pasteleiro recheie cada metade das claras cozidas. Fatie as azeitonas e coloque por cima para que pareça um olho. Com um palito molhado em ketchup faça pequenas veias. Surpreenda os mais pequenos com esta receita.

 

O que vai precisar para fazer os seus olhos assustadores de ovo e abacate:

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