Baixos em calorias e ricos em nutrientes, os mirtilos trazem-nos vários benefícios para a saúde.
Inclua-os nos seus queques e usufra de um lanche apetitoso!
Ingredientes:
2 ovos
2 chávenas de mirtilos frescos
140 gr açúcar mascavado
180 gr farinha com fermento
1.5 colher de chá de fermento em pó
1 dl óleo vegetal
1 dl leite
1 colher de chá de essência de baunilha
raspa de 1 limão
sal q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190ºC;
Numa taça, coloque o açúcar mascavado, a farinha com fermento peneirada, acrescente o sal, a raspa de limão e utilize um batedor de varas para envolver todos os ingredientes;
Coloque o óleo vegetal, o leite, a essência de baunilha e os ovos numa outra taça e envolva bem;
Acrescente o preparado anterior, adicione uma chávena de mirtilos e mexa bem até obter uma massa consistente;
Com a ajuda de um pincel, unte o tabuleiro de queques com um pouco de óleo ou margarina;
Distribua a massa no tabuleiro de queques e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos;
Na hora de retirar os seus queques do forno, deixe-os arrefecer e com um coador, polvilhe os queques com açúcar em pó e decore com os restantes mirtilos, se assim o desejar.
Escolha o seu chá preferido e acompanhe com estes deliciosos queques de mirtilos!
O que vai precisar para fazer os seus queques de mirtilos!
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