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Camarões ao Alho   INGREDIENTES 800gr de camarões 160ml de vinho branco 5 dentes de alho ½ limão 1 malagueta Azeite q.b Sal q.b Pimenta q.b Coentros frescos q.b   PREPARAÇÃO 1. Descasque os alhos e coloque-os numa picadora. Pique finamente e reserve. Em seguida, prepare os camarões, retire a cabeça, a casca e deixe ficar a cauda. Coloque-os numa taça, tempere com o limão e sal a gosto e misture bem com uma colher de silicone. Por fim, sobre uma tábua com uma faca afiada, pique finamente a malagueta e uns ramos de coentros. 2. Leve ao lume médio ... Ler mais

Limão Posset INGREDIENTES 8 limões grandes 130 ml de sumo de limão 20gr de raspa de limão 220gr de açúcar branco 1 litro de natas frescas 2 colheres de chá de aroma de baunilha   PREPARAÇÃO 1. Sobre uma tábua, corte ao meio, verticalmente, os limões. Com a ajuda de uma faca, faça um corte a toda a volta da polpa e com uma colher retire a polpa por completo. Repita o processo para as restantes metades. 2. Numa taça junte o açúcar com as raspas de limão e misture com um garfo. Leve ao lume uma caçarola com as ... Ler mais

Tiramisu de Morango INGREDIENTES Compota: 900gr de morangos 300gr de açúcar branco 6 colheres de sopa de sumo de limão Calda: 1/3 da compota de morangos 360ml de sumo de morango Creme: 900gr de queijo mascarpone 140gr de açúcar em pó 5 colheres de sopa de sumo de limão 2 colheres de chá de aroma de baunilha 800ml de natas frescas Montar: 200gr de morangos 42 palitos de la Reine 40gr de morangos desidratados Morangos para decorar q.b.   PREPARAÇÃO 1. Para a compota de morango, leve uma caçarola ao lume médio com os morangos em pedaços, o açúcar e ... Ler mais