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Sangria de Espumante com Pepino INGREDIENTES 60ml de gin 30ml de vodka 2 limas 1 pepino 2 colheres de sopa de açúcar Espumante seco q.b. 7up q.b. Hortelã q.b. Gelo picado q.b.   PREPARAÇÃO 1. Comece por fatiar o pepino com a ajuda de uma mandolina. Em seguida, fatie as limas com uma faca afiada sobre uma tábua, reserve. 2. Num jarro, coloque as fatias de pepino, as rodelas de lima, o açúcar, a vodka, o gim e mexa bem com uma espátula de madeira. Deixe repousar por 10 minutos. 3. Encha o jarro até meio com espumante, coloque gelo ... Ler mais

Frango com Molho de Chocolate INGREDIENTES 1 cebola grande 3 dentes de alho 5 malaguetas verdes 1 pimento vermelho pequeno 2 colheres de sopa de sementes de sésamo 200gr de tomate pelado 20gr de amendoim 2 bagas de zimbro 1 colher de café de canela 4 cravinhos da índia 100gr de chocolate negro (85% cacau) 2 pernas de frango 50 ml de vinho branco Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b.   PREPARAÇÃO 1. Sobre uma tábua com uma faca afiada descasque os alhos e a cebola. Em seguida, corte a cebola e o pimento, sem as sementes, em pedaços. ... Ler mais

Mousse de Chocolate com Crumble INGREDIENTES Crumble: 100gr de farinha de trigo 100g de açúcar branco 100gr de chocolate em pó 100gr de manteiga bem fria   Mousse: 200gr de chocolate preto 150gr de manteiga 6 ovos 170gr de açúcar Hortelã q.b.   PREPARAÇÃO 1. Leve ao lume uma caçarola com cabo com um pouco de água e deixe aquecer. Coloque por cima uma taça, sem que toque na água, e adicione o chocolate aos pedaços juntamente com a manteiga. Deixe derreter em lume brando, retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente. 2. Separe as gemas das claras e coloque ... Ler mais