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Hambúrgueres Vegetarianos de Batata-Doce INGREDIENTES  500 gr de batata doce 1 lata de feijão vermelho escorrido (410gr) 3 dentes de alho 1 cebola pequena picada ½ pimento vermelho picado 70 gr de flocos finos de aveia 1 colher de chá de sal fino ½ colher de chá de pimenta preta ½ colher de chá de cominhos 1 ½ colher de chá de paprica 100 gr de chocolate Branco 100 ml de natas Corante alimentar vermelho q.b.   PREPARAÇÃO 1. Descasque e corte a batata-doce em pedaços, disponha-os sobre uma placa forrada com papel vegetal, regue com um fio de azeite ... Ler mais

Caril Tailandês de Camarão INGREDIENTES 400gr de miolo de camarão grande 30gr de pasta de caril vermelho 1 colher de sopa de caril em pó 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 colher de sopa de açúcar mascavado 120ml de caldo de legumes 400ml de leite de coco 120gr de creme de coco 1 lima Coentros q.b. Gengibre fresco q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b.   PREPARAÇÃO 1. Numa taça junte o miolo de camarão, 1/3 da pasta de caril vermelho e metade do caril em pó. Tempere com um pouco de sal e pimenta, misture bem ... Ler mais

Crepes com Creme Inglês INGREDIENTES Crepes: 2 ovos L 280 ml de leite meio gordo 140 gr de farinha de trigo sem fermento 15 ml de óleo 1 pitada de sal fino 8 gr de açúcar branco   Creme: 90 ml de natas para bater 90 ml de leite gordo 2 gemas 50 gr de açúcar branco 1 colher de chá de extrato de baunilha   PREPARAÇÃO 1. Comece por fazer a massa dos crepes. Numa taça junte os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar, bata muito bem até obter uma massa líquida e lisa. Reserve ... Ler mais