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Caril Tailandês de Camarão INGREDIENTES 400gr de miolo de camarão grande 30gr de pasta de caril vermelho 1 colher de sopa de caril em pó 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 colher de sopa de açúcar mascavado 120ml de caldo de legumes 400ml de leite de coco 120gr de creme de coco 1 lima Coentros q.b. Gengibre fresco q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b.   PREPARAÇÃO 1. Numa taça junte o miolo de camarão, 1/3 da pasta de caril vermelho e metade do caril em pó. Tempere com um pouco de sal e pimenta, misture bem ... Ler mais

Crepes com Creme Inglês INGREDIENTES Crepes: 2 ovos L 280 ml de leite meio gordo 140 gr de farinha de trigo sem fermento 15 ml de óleo 1 pitada de sal fino 8 gr de açúcar branco   Creme: 90 ml de natas para bater 90 ml de leite gordo 2 gemas 50 gr de açúcar branco 1 colher de chá de extrato de baunilha   PREPARAÇÃO 1. Comece por fazer a massa dos crepes. Numa taça junte os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar, bata muito bem até obter uma massa líquida e lisa. Reserve ... Ler mais

Rolinhos Primavera INGREDIENTES Recheio: 1 colher se sopa de óleo 2 dentes de alho 400 gr de carne de porco picada 2 cenouras 160 gr de rebentos de feijão mungo 140 gr de couve branca 1 colher de chá de amido de milho 2 colheres de sopa de molho de ostras 2 colheres de chá de molho de soja Rolinhos: 15/20 folhas de massa para rolinhos primavera 2 colheres de chá de amido de milho 1 colher de sopa de água Óleo para fritar   PREPARAÇÃO 1. Para o recheio comece por descascar as cenouras com a ajuda de um ... Ler mais