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Pão com Chouriço   INGREDIENTES 500 gr de farinha de trigo sem fermento 10 gr de fermento seco de padeiro 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de sal grosso 1 colher de chá de açúcar 230 ml de água morna 250 gr de chouriço   PREPARAÇÃO 1. Numa taça junte a farinha, crie uma cova no centro e adicione o fermento, o açúcar, o óleo e metade da água. Amasse com as mãos e adicione o resto da água, aos poucos, até obter uma massa. Junte o sal, volte a amassar e transfira para um tapete ... Ler mais

Sangria de Vinho Tinto   INGREDIENTES 1 garrafa de vinho tinto 240 ml de sumo de laranja 120 ml de sumo de limão 200 ml de gasosa 45 gr de açúcar mascavado 1 cálice de vinho do porto 1 cálice de aguardente 200 gr de morangos 2 limas 2 laranjas 2 maçãs   PREPARAÇÃO 1. Comece por cortar as frutas, sobre uma tábua limpa com a ajuda de uma faca afiada corte as laranjas e as limas em rodelas e em seguida as maçãs aos cubos e os morangos ao meio, reserve. 2. Num jarro alto junte o vinho, o ... Ler mais

Mexilhões de Escabeche   INGREDIENTES 250 gr de miolo de mexilhão 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de pimentão-doce 1 colher de sopa de polpa de tomate 50 ml de vinagre de cidra Salsa q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Piripiri q.b.   PREPARAÇÃO 1. Comece por descascar e picar a cebola grosseiramente com a ajuda de uma picadora, reserve. Numa frigideira funda adicione um fio de azeite generoso, a polpa de tomate, o louro, a cebola e os dentes de alho espremidos com um espremedor de alhos. Leve ao lume médio ... Ler mais