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Hambúrgueres Vegetarianos de Batata-Doce INGREDIENTES 500 gr de batata doce 1 lata de feijão vermelho escorrido (410gr) 3 dentes de alho 1 cebola pequena picada ½ pimento vermelho picado 70 gr de flocos finos de aveia 1 colher de chá de sal fino ½ colher de chá de pimenta preta ½ colher de chá de cominhos 1 ½ colher de chá de paprica 100 gr de chocolate Branco 100 ml de natas Corante alimentar vermelho q.b. PREPARAÇÃO 1. Descasque e corte a batata-doce em pedaços, disponha-os sobre uma placa forrada com papel vegetal, regue com um fio de azeite e ... Ler mais

Caril Tailandês de Camarão INGREDIENTES 400gr de miolo de camarão grande 30gr de pasta de caril vermelho 1 colher de sopa de caril em pó 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 colher de sopa de açúcar mascavado 120ml de caldo de legumes 400ml de leite de coco 120gr de creme de coco 1 lima Coentros q.b. Gengibre fresco q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b. PREPARAÇÃO 1. Numa taça junte o miolo de camarão, 1/3 da pasta de caril vermelho e metade do caril em pó. Tempere com um pouco de sal e pimenta, misture bem para ... Ler mais

Crepes com Creme Inglês INGREDIENTES Crepes: 2 ovos L 280 ml de leite meio gordo 140 gr de farinha de trigo sem fermento 15 ml de óleo 1 pitada de sal fino 8 gr de açúcar branco Creme: 90 ml de natas para bater 90 ml de leite gordo 2 gemas 50 gr de açúcar branco 1 colher de chá de extrato de baunilha PREPARAÇÃO 1. Comece por fazer a massa dos crepes. Numa taça junte os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar, bata muito bem até obter uma massa líquida e lisa. Reserve enquanto prepara ... Ler mais