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Bombons de Chocolate Branco com Arandos INGREDIENTES 600 gr de chocolate branco 100 gr de arandos desidratados   PREPARAÇÃO 1. Para fazer os seus bombons vai precisar de temperar o chocolate para obter bombons bem firmes; 2. Comece por picar bem o chocolate, se preferir pode utilizar pepitas de chocolate, numa caixa de vidro leve o chocolate por 1 minuto ao micro-ondas mexa com uma espátula de silicone mesmo que o chocolate não pareça que está a derreter; 3. Leve o chocolate novamente ao micro-ondas agora por 30 segundos, volte a mexer bem, repita o processo até o chocolate começar ... Ler mais

Peras Bêbedas com Vinho do Porto e Nozes Caramelizadas INGREDIENTES 5 peras médias 80 gr de açúcar amarelo 1 garrafa de vinho do porto 200 ml de água 1 limão 1 laranja 1 pau de canela 2 cravinhos 1 estrela de anis   Nozes Caramelizadas: 600 gr de nozes com casca 25 gr de açúcar mascavado 40 gr de mel 100 ml de água   PREPARAÇÃO 1. Comece por descascar as peras com a ajuda de um descascador, deixe o pedúnculo intacto. Em seguida retire duas tiras da casca da laranja e do limão. 2. Numa caçarola junte as peras, ... Ler mais

Vinho Quente com Especiarias e Moscatel INGREDIENTES 75 cl de vinho tinto 15 cl de moscatel 25 gr de açúcar amarelo 2 laranjas 1 colher de chá de pimenta rosa 1 colher de café de noz-moscada 1 colher de café de erva-doce 1 anis estrelado 4 cravinhos   PREPARAÇÃO 1. Numa tábua com a ajuda de uma faca fatie uma laranja em rodelas e reserve. 2. Numa caçarola adicione o sumo de uma laranja e os restantes ingredientes, exceto as rodelas de laranja, misture com uma colher de pau e leve ao lume brando. 3. Deixe levantar fervura e ferva ... Ler mais